поиска на warning.dp.ua
  

 

Таблица пищевых Е-добавок

Большая часть данной информации не была до сих пор переведена на русский язык или публиковалась разрозненно и не систематизировалась. Так что если вы заботитесь о своем здоровье, то распечатайте эту страницу и приберегите ее где-нибудь на кухне.

  • Красители (Е100-Е199)
  • Консерванты (E200—E299)
  • Антиокислители (E300—E399)
  • Стабилизаторы (E400—E499)
  • Эмульгаторы (E500—E599)
  • Усилители вкуса и аромата (E600—E699)
  • Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки, пеногасители, придающие продуктам приятный внешний вид (E900—E999)
  • Е700 — Е800 — запасные индексы

    * -- добавки, запрещенные в России.
    ** -- добавки, запрещенные в ряде стран, в России не тестировались или проходят тестирование, но окончательного результата пока нет

    Красители (Е-100 -- Е-182)

    Код
     Название 
    Примечания
    Е-100 Куркумины   
    Е-102** Тартразин  Вызывает приступы астмы Запрещен в ряде стран.
        Тартразин по своей природе является каменноугольным дегтем, и, по сути, относится к промышленным отходам. В результате исследований, проведенных отделом аллергии и клинической иммунологии университета Бари (Италия), было определено, что у 1% пациентов, страдающих острой уртикарной сыпью либо ангиоэдемой, данные проявления вызваны потреблением тартразина. Исследования индийских врачей свидетельствуют о том, что проявлению аллергических реакций подвержено 3,8-4,2% пациентов, в некоторых исследованиях называется даже 20% случаев проявления уртикарной сыпи после употребления тартразина. Особая восприимчивость к тартразину, в частности, раздражительность, гиперактивность, беспокойный сон, была выявлена у детей.
    Е-103** Алканет, алканин  По некоторым данным могут привести к образованию злокачественных опухолей
    Е-104 Желтый хинолиновый  Вызывает дерматиты. Запрещен в ряде стран
    Е-107** Желтый 2 G При астме применять с осторожностью
    Е-110** Желтый  «солнечный закат» FCF,  оранжево-желтый S Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещен в ряде стран.
    Е-120 Кошениль; карминовая  кислота; кармины Некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его.
    !E-121* Цитрусовый красный 2 Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. 
    Е-122** Азорубин, кармуазин Запрещен в ряде стран (Австрии, Норвегии, Швеции), а потребительские организации Австралии включили его в группу опасных пищевых аллергенов, особенно для страдающих бронхиальной астмой.
    !Е-123* Амарант  Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. В т.ч. вызывает пороки развития у плода
    Е-124** Понсо 4R (пунцовый 4R), кошенилевый красный А Запрещен в ряде стран. Канцероген. Провоцирует приступы астмы.
    Е-125 Понсо, пунцовый SX  
    Е-127** Эритрозин  Запрещен в ряде стран. Может вызывать гиперактивность щитовидной железы.
    !Е-128* Красный 2G 03.09.2007. Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. При попадания в организм преобразуется в анилин, который может вызывать рак у животных и человека, а также порождать генетические изменения в клетках организма.
    Е-129** Красный очаровательный АС Канцероген. Запрещен в ряде стран
    Е-131** Синий патентованный V Запрещен в ряде стран. По некоторым данным могут привести к образованию злокачественных опухолей
    Е-132 Индиготин, индигокармин Может вызывать тошноту, повышенное и прочие аллергические реакции Запрещен в Норвегии
    Е-133** Синий блестящий FCF Запрещен в ряде стран
    Е-142** Зеленый S  Запрещен в ряде стран. По некоторым данным могут привести к образованию злокачественных опухолей
    Е-151** Черный блестящий BN, черный PN Запрещен в ряде стран
    Е-153** Уголь растительный Запрещен в США. По некоторым данным могут привести к образованию злокачественных опухолей.
    Е-154** Коричневый FK Запрещен в США
    Е-155** Коричневый НТ Запрещен в ряде стран
    Е-160с Экстрам паприки, капсантин, капсорубин Запрещен в ряде стран
    E-160d Ликопин  
    Е-166 Сандаловое дерево  
    Е171 Диоксид титана По некоторым данным может привести к заболеваниям печени и почек
    Е172 Оксид железа По некоторым данным могут привести к заболеваниям печени и почек
    Е-173** Алюминий Запрещен в ряде стран
    Е-174** Серебро Запрещен в ряде стран
    Е-175** Золото Запрещен в ряде стран
    Е-180** Рубиновый литол ВК Запрещен в ряде стран
    Е-181 Танины пищевые  
    Е-182 Орсейл, орсин  

    Консерванты (Е-200 -- Е-299)

    Код
    Название
    Примечания
    Е-200 Сорбиновая кислота Может вызывать кожные реакции.
    Е-209 Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир  
    Е-210 Бензойная кислота Может провоцировать приступы астмы
    Е-211 Бензоат натрия Может вызывать аллергические реакции
    Е-213 Бензоат кальция  
    Е-214** Пара-гидроксибензойной  кислоты этиловый эфир  Запрещен в ряде стран
    Е-215** Пара-гидроксибензойной  кислоты этилового эфира натриевая соль Запрещен в ряде стран
    !Е-216* Пара-гидроксйбензойной кислоты пропиловый эфир, группа парабенов Запрещен в России! Запрещен в ряде стран.
    !Е-217* Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль Запрещен в России! Запрещен в ряде стран.
    Е-218 Пара-гидроксибензойной  кислоты метиловый эфир  Возможны кожные аллергические реакции 
    Е-219** Пара-гидроксибензойной  кислоты метилового  эфира натриевая соль Запрещен в ряде стран
    Е-220 Диоксид серы  Людям с почечной недостаточностью применить с осторожностью
    Е-221 Сульфит натрия  
    Е-225 Сульфит калия  
    Е-226** Сульфит кальция  Запрещен в ряде стран
    Е-227** Гидросульфит кальция  Запрещен в ряде стран
    Е-228 Гидросульфит калия (бисульфит калия)  
    Е-230** Бифенил, дифенил  Запрещен в ряде стран
    Е-231** Ортофенилфенол  Запрещен в ряде стран
    Е-232 Ортофенилфенол натрия  
    Е-233** Тиабендазол  Запрещен в ряде стран
    Е-234 Низин  
    Е-235 Натамицин (пимарицин)  Может вызывать аллергические реакции, тошноту понос 
    Е-236** Муравьиная кислота  Запрещен в ряде стран
    Е-237** Формиат натрия  Запрещен в ряде стран
    Е-238** Формиат капьция  Запрещен в ряде стран
    Е-239 Гексаметилентетрамин  Запрещен в ряде стран
    !Е-240* Формальдегид  Запрещен в России!. Запрещен в ряде стран
    Е-241 Гваяковая смола   
    Е-249 Нитрит калия Возможно, канцероген. Запрещено использовать в детском питании
    Е-252 Нитрат калия Во многих странах на его использование наложены ограничения
    Е-261 Ацетат калия Его следует избегать людям с заболеваниями почек
    Е-262 Ацетаты натрия ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия)  
    Е-263 Ацетат кальция  
    Е-264 Ацетат аммония  Может вызывать тошноту
    Е-281 Пропионат натрия  Может вызывать мигрень
    Е-282 Пропионат кальция  То же
    Е-283 Пропионат калия  То же
    Е-284 Борная кислота  
    Е-285 Тетраборат натрия (бура)   
    Е-296 Яблочная (малоновая) кислота Не рекомендуется младенцам и маленьким детям
    Е-297 Фумаровая кислота  

    Антиокислители (E300—E399)

    Код
    Название
    Примечания
    E-388** Тиопропионовая кислота  
    Е-389** Дилаурилтиодипропионат  

    Стабилизаторы (E400—E499)

    Код
    Название
    Примечания
    E-424** Курдлан  

    Эмульгаторы (E500—E599)

    Код
    Название
    Примечания
    E-512** Хлорид олова(II)  
    E-537** Гексацианоманганат железа  
    Е-557** Силикат цинка  

    Усилители вкуса и аромата (Е-600 - Е-699)

    Код
     Название 
    Примечания
    Е-620 Глутаминовая кислота. Заменитель соли  Не рекомендуется использовать в детском питании
    Е-621 Глутамат натрия  однозамещенный Запрещен к использованию в детском питании
    Е-622 Глутамат калия  однозамещенный  Может вызывать тошноту, понос, колики
    Е-625 Глутамат магния  
    Е-627 Гуанилат натрия двузамещенный Запрещен к использованию в детском питании
    Е-629 5-гуанилат кальция  
    Е-630 Инозиновая кислота  
    Е-631 Инозинат натрия двузамещенный  Запрещен к использованию в детском питании
    Е-635** 5-рибонуклеотиды натрия  двузамещенные Запрещен в ряде стран

    Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки и другие вещества (Е-900 - Е-999)

    Код
    Название
    Примечания
    Е-900 Диметилполисилоксан  
    Е-901 Пчелиный воск, белый и желтый Возможны аллергические реакции
    Е-902 Воск свечной То же
    Е-903 Воск карнаубский Добывается из вида пальм, растущих в Африке
    Е-904 Шеллак Добывается из насекомых Возможны аллергические реакции
    Е-905а Вазелиновое масло «пищевое»  
    Е-905b Вазелин  
    Е-905c Парафин  
    Е-906 Бензойная смола  
    Е-908 Воск рисовых отрубей  
    Е-909 Спермацетовый воск  
    Е-910 Восковые эфиры  
    Е-911 Жирных кислот метиловые эфиры  
    Е-912** Эфиры монтаниновой кислоты  
    Е-913 Ланолин  
    Е-914** Окисленный полиэтиленовый воск  
    Е-916** Кальция йодат Используется для обогащения продуктов питания йодом
    Е-917 Калия йодат То же
    Е-918** Оксиды азота  
    Е-919** Нитрозил хлорид  
    E-920 L- цистеин  
    Е-922** Персульфат калия  
    Е-923** Персульфат аммония  
    !Е-924а-b* Бромат кальция, натрия Запрещен в России!
    Е-925** Хлор  
    Е-926** Лиоксид хлора Канцероген
    Е-927b Карбамид  
    Е-928 Пероксид бензоила  
    Е-929** Перекись ацетона  
    Е-930 Пероксид кальция  
    Е-938 Аргон  
    Е-939 Гелий  
    E-940 Дихлордифторметан хладон-12  
    Е-941 Азот  
    Е-942 Диазомонооксид  
    Е-943а Бутан  
    Е-943b Изобутан  
    Е-944 Пропан  
    Е-945 Хлопентафторэтан  
    Е-946 Октафторциклобутан  
    Е-948 Кислород  
    Е-950 Ацесульфам калия  
    Е-951 Аспартам. Заменитель сахара Огромное количество побочных эффектов
    Е-952** Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли Заменитель сахара. Запрещен в США и Великобритании, считается канцерогеном
    Е-953 Изомальтит  
    Е-954 Сахарин и eго натриевые, калиевые и кальциевые соли Заменитель сахара. Ограничения на его использования в США, по некоторым данным канцероген
    Е-957 Тауматин Заменитель сахара естественного происхождения
    Е-959 Неогесперидин Дигидрохалкон  
    Е-958 Глицирризин  
    Е-965 Мальтит мальтитный сироп  
    Е-966 Лактит  
    Е-967 Ксилит Вызывает каменно-почечную болезнь у лабораторных животных
    Е-999 Экстракт Квиллайи Вещество естественного происхождения, вызывает богатое пенообразование в газированных напитках, пиве

     


    Читайте также:

    SelectorNews
     

         быстрая навигация по порталу   <СПРАВОЧНИК ПО БЕЗОПАСНОСТИ>
    способы выживания личная безопасность корпоративная безопасность безопасность средств связи
    дорожная безопасность агентура и сбор информации компьютерная безопасность сексуальная безопасность
     

     
     


    Реклама:

    Реклама на портале WARNING.dp.ua

    Исходя из безусловного права личности на собственную безопасность всем предоставляется право свободного копирования, распространения
    и издания этих материалов, как в полном объеме, так и по частям в любых комбинациях!

    KMindex Rambler's Top100

    Прайс-лист. Адреса поликлиник.
    narkologiya-mo.ru
    Где дешевле Мозаика? Я нашел здесь
    bambukland.ru
    Закажи теплицу из профильной трубы. Все предложения интернет-магазинов
    a-steelmetall.ru