Таблица пищевых Е-добавок Большая часть данной информации не была до сих пор переведена на русский язык или публиковалась разрозненно и не систематизировалась. Так что если вы заботитесь о своем здоровье, то распечатайте эту страницу и приберегите ее где-нибудь на кухне. Красители (Е100-Е199) Консерванты (E200—E299) Антиокислители (E300—E399) Стабилизаторы (E400—E499) Эмульгаторы (E500—E599) Усилители вкуса и аромата (E600—E699) Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки, пеногасители, придающие продуктам приятный внешний вид (E900—E999) Е700 — Е800 — запасные индексы * -- добавки, запрещенные в России. ** -- добавки, запрещенные в ряде стран, в России не тестировались или проходят тестирование, но окончательного результата пока нет Красители (Е-100 -- Е-182) Код  Название  Примечания Е-100 Куркумины    Е-102** Тартразин  Вызывает приступы астмы Запрещен в ряде стран.     Тартразин по своей природе является каменноугольным дегтем, и, по сути, относится к промышленным отходам. В результате исследований, проведенных отделом аллергии и клинической иммунологии университета Бари (Италия), было определено, что у 1% пациентов, страдающих острой уртикарной сыпью либо ангиоэдемой, данные проявления вызваны потреблением тартразина. Исследования индийских врачей свидетельствуют о том, что проявлению аллергических реакций подвержено 3,8-4,2% пациентов, в некоторых исследованиях называется даже 20% случаев проявления уртикарной сыпи после употребления тартразина. Особая восприимчивость к тартразину, в частности, раздражительность, гиперактивность, беспокойный сон, была выявлена у детей. Е-103** Алканет, алканин  По некоторым данным могут привести к образованию злокачественных опухолей Е-104 Желтый хинолиновый  Вызывает дерматиты. Запрещен в ряде стран Е-107** Желтый 2 G При астме применять с осторожностью Е-110** Желтый  «солнечный закат» FCF,  оранжево-желтый S Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещен в ряде стран. Е-120 Кошениль; карминовая  кислота; кармины Некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его. !E-121* Цитрусовый красный 2 Запрещен в России! Запрещен в ряде стран.  Е-122** Азорубин, кармуазин Запрещен в ряде стран (Австрии, Норвегии, Швеции), а потребительские организации Австралии включили его в группу опасных пищевых аллергенов, особенно для страдающих бронхиальной астмой. !Е-123* Амарант  Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. В т.ч. вызывает пороки развития у плода Е-124** Понсо 4R (пунцовый 4R), кошенилевый красный А Запрещен в ряде стран. Канцероген. Провоцирует приступы астмы. Е-125 Понсо, пунцовый SX   Е-127** Эритрозин  Запрещен в ряде стран. Может вызывать гиперактивность щитовидной железы. !Е-128* Красный 2G 03.09.2007. Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. При попадания в организм преобразуется в анилин, который может вызывать рак у животных и человека, а также порождать генетические изменения в клетках организма. Е-129** Красный очаровательный АС Канцероген. Запрещен в ряде стран Е-131** Синий патентованный V Запрещен в ряде стран. По некоторым данным могут привести к образованию злокачественных опухолей Е-132 Индиготин, индигокармин Может вызывать тошноту, повышенное и прочие аллергические реакции Запрещен в Норвегии Е-133** Синий блестящий FCF Запрещен в ряде стран Е-142** Зеленый S  Запрещен в ряде стран. По некоторым данным могут привести к образованию злокачественных опухолей Е-151** Черный блестящий BN, черный PN Запрещен в ряде стран Е-153** Уголь растительный Запрещен в США. По некоторым данным могут привести к образованию злокачественных опухолей. Е-154** Коричневый FK Запрещен в США Е-155** Коричневый НТ Запрещен в ряде стран Е-160с Экстрам паприки, капсантин, капсорубин Запрещен в ряде стран E-160d Ликопин   Е-166 Сандаловое дерево   Е171 Диоксид титана По некоторым данным может привести к заболеваниям печени и почек Е172 Оксид железа По некоторым данным могут привести к заболеваниям печени и почек Е-173** Алюминий Запрещен в ряде стран Е-174** Серебро Запрещен в ряде стран Е-175** Золото Запрещен в ряде стран Е-180** Рубиновый литол ВК Запрещен в ряде стран Е-181 Танины пищевые   Е-182 Орсейл, орсин   Консерванты (Е-200 -- Е-299) Код Название Примечания Е-200 Сорбиновая кислота Может вызывать кожные реакции. Е-209 Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир   Е-210 Бензойная кислота Может провоцировать приступы астмы Е-211 Бензоат натрия Может вызывать аллергические реакции Е-213 Бензоат кальция   Е-214** Пара-гидроксибензойной  кислоты этиловый эфир  Запрещен в ряде стран Е-215** Пара-гидроксибензойной  кислоты этилового эфира натриевая соль Запрещен в ряде стран !Е-216* Пара-гидроксйбензойной кислоты пропиловый эфир, группа парабенов Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. !Е-217* Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. Е-218 Пара-гидроксибензойной  кислоты метиловый эфир  Возможны кожные аллергические реакции  Е-219** Пара-гидроксибензойной  кислоты метилового  эфира натриевая соль Запрещен в ряде стран Е-220 Диоксид серы  Людям с почечной недостаточностью применить с осторожностью Е-221 Сульфит натрия   Е-225 Сульфит калия   Е-226** Сульфит кальция  Запрещен в ряде стран